Aastaid on vesiviljelust esitletud kui suurepärast lahendust planeedi toitmiseks ilma ookeane kurnamata. Kasvandustes kasvatatud lõhe reaalsus on aga keerulisem: Selle tootmine sõltub suuresti kalajahust ja kalaõlist, mis saadakse de peces metsikSee loob ökoloogilise paradoksi. Samal ajal otsib tööstusharu tehnoloogilisi alternatiive tõhususe parandamiseks ja keskkonnamõju vähendamiseks, seistes silmitsi ka rahvusvaheliste kaubanduspingetega.
Hispaanias, Euroopa Liidu suurimas vesiviljelustootjas, on tehistingimustes kasvatatud lõhe tarbimine suur, kuid suur osa kalakasvandustes kasutatavast kalajahust pärineb välismaalt . See sõltuvus koos hiljutiste Ameerika Ühendriikide kehtestatud tariifidega Tšiili lõhele toob esile väljakutsed, millega seisab silmitsi sektor, mis peab tasakaalustama ülemaailmse nõudluse jätkusuutlikkusega.
Kalajahu paradoks
Projekti „Sea Around Us“ uuringu kohaselt võis kasvanduses kasvatatud lõhe oma kasvu ajal tarbida rohkem kui kuus korda rohkem looduslikku kala kui ise . See vastuolu seab kahtluse alla väite, et vesiviljelus vähendab ookeanidele avalduvat survet. Mitme miljardi dollari suurune ülemaailmne kalajahutööstus suunab liike, mis kunagi toitsid kohalikke kogukondi sellistes riikides nagu Gambia ja Mauritaania, rahvusvahelise vesiviljeluse söödaveskitesse. Hispaanias sõltuvad sellised liigid nagu meriahven ja kuld-merikoger sellest imporditud söödast, mis seob kohaliku tarbimise ülemaailmse keskkonna- ja sotsiaalsete mõjude ahelaga.
Outlaw Ocean Project pühendas kaks aastat selle tööstusharu mõjude dokumenteerimisele, tuues esile tööjõu- ja reostusprobleemid India, Peruu ja Lääne-Aafrika töötlemistehastes. Suured jaemüüjad, nagu Carrefour, on juba teatanud oma tarneahelate läbivaatamisest vastuseks neile väidetele. Samal ajal kaitseb Rahvusvaheline Kalajahu ja Kalaõli Assotsiatsioon (IFFO) vesiviljeluse tõhusust, kuid tunnistab vajadust uurida alternatiive, nagu vetikad, putukad või mikroorganismidelt pärinevad valgud.
Tehnoloogilised uuendused tõhusama tootmise saavutamiseks
Nende väljakutsetega silmitsi seistes pakub tehnoloogia lahendusi. Oxzo, ettevõte, mis tegutseb Norras, Tšiilis ja Kanadas, on välja töötanud platvormi AIR MAR, mis integreerib õhu genereerimise ja hapnikuvarustuse ühte süsteemi. Süsteem võimaldab automaatselt õhu ja hapniku vahel vahetada olenevalt kalakasvanduse tingimustest , ilma protsessi katkestamata. Aquabenchi andmete kohaselt on nende teenustega tegelevad kasvandused registreerinud lõhe suremuse 24% vähenemise , samuti haiguste esinemissageduse vähenemise ja kasvu suurenemise.
Tšiilis teatas ettevõte biomassi saagi 15% kasvust ja tootmiskulude 5% vähenemisest tänu väiksemale sööda ja ravimite kasutamisele. Platvorm töötab autonoomselt ööpäevaringselt ning hõlmab kaugseiret ja söötmist, et optimeerida lõhekasvatust , vähendades käsitsi sekkumist. See Norras juba rakendatud tehnoloogia võib olla võtmetähtsusega Euroopa kalakasvanduste, sealhulgas Hispaania omade jätkusuutlikkuse parandamisel.
Kaubanduspinged ja nende mõju turule
Ka lõhekasvatussektor seisab silmitsi kaubandusprobleemidega. Pärast väidetava sunnitöö uurimist kehtestas Ameerika Ühendriigid Tšiili toodetele, sealhulgas lõhele, täiendava 12,5% tariifi. Tšiili lõheeksport USA-sse ulatus eelmisel aastal 2.600 miljardi dollarini ja meetme hinnanguline mõju on SalmonChile'i andmetel 300–500 miljonit dollarit. Kuigi otsuses ei süüdistata Tšiilit sunnitöö kasutamises tootmises, osutab see impordikontrolli puudujääkidele.
Hispaania jaoks, kes impordib suures koguses tehistingimustes kasvatatud lõhet, võib see olukord mõjutada hindu ja toodete kättesaadavust. Tšiili on Euroopa turu peamine lõhetarnija ja igasugune kaubandushäire Ameerika Ühendriikidega võib suunata kaubavood Euroopasse. Samal ajal jätkuvad läbirääkimised: USA kaubandusesindaja asetäitja peaks augusti lõpus külastama Santiagot lahenduse otsimiseks.
Kasvandustes kasvatatud lõhekasvatus on teelahkmel. Ühelt poolt on kalajahust sõltuvus endiselt jätkusuutlikkusele koormaks, kuigi alternatiive uuritakse. Teisest küljest lubavad tehnoloogilised uuendused, näiteks nutikas hapnikuga varustamine, parandada tõhusust ja vähendada suremust. Ja kaubanduslikust küljest lisavad USA tariifid globaliseerunud turule ebakindlust. Euroopa tarbijate jaoks on nende dünaamikate mõistmine teadlike otsuste tegemise võti, samal ajal kui tööstusharu otsib tasakaalu tootmise, keskkonnavastutuse ja majandusliku elujõulisuse vahel.
