Peruu forelli- ja tilapiakasvatus seisab silmitsi kahekordse väljakutsega: haiguste varajase avastamise parandamine ja El Niñoga seotud keskkonnakõikumisteks valmistumine. Sellega seoses on APEC esitanud Peruu tootmisministeeriumi ja Sanipesi koostöös välja töötatud tehnilise juhendi, mis aitab tootjatel haigusnähte varem ära tunda ja kiiresti tegutseda.
Dokument läheb üldistest põhimõtetest kaugemale. See süveneb kalakasvanduste üksikasjadesse ja pakub välja konkreetseid samme kalade vaatlemiseks, vee kvaliteedi jälgimiseks ja võimalike haiguspuhangute teatamiseks. Lisaks on Sanipes levitanud soovitusi forelli, tilapia ja teiste vesiviljelusliikide riskide vähendamiseks, mis on meetmed, mis on suunatud ka rahvusvahelistele turgudele, kus sihtkohtade hulgas on mainitud Hispaania ja Prantsusmaa.
Peruu päritolu piirkondlik tööriist
Juhendi koostamist koordineeris Produce Sanipesi kaudu ning see on osa APECi poolt heakskiidetud projektist, mis käsitleb olulisi vesiviljelusliike mõjutavate haiguste varajast avastamist. Selle eesmärk on hõlbustada haiguspuhangute varajast tuvastamist, parandada tervisehoiatusi ja tugevdada reageerimisvõimet, et vältida probleemi levikut ühest kasvandusest teise või ühest riigist teise.
Lähenemisviis põhineb kolmel indikaatoril, mida saab välitingimustes jälgida: kalade ebanormaalne käitumine , veeparameetrite muutused ja kliiniliste tunnuste ilmnemine. Neid märke kasutades on metoodika nimega „vaatle, registreeri ja hoiata“ eesmärk võimaldada isegi väiketootjatel toimuvat dokumenteerida ja sellest viivitamatult teatada.
- Jälgige: Jälgige loomade ujumist, isu ja kõiki nähtavaid muutusi.
- Kohtusekretär: Kasuliku ajaloo saamiseks salvestage veeandmed, intsidendid ja suremus.
- Hoiatus: teavitama viivitamatult tervishoiuasutust, kui ilmnevad haiguspuhangule viitavad tunnused.
Algatus hõlmab erinevate APECi riikide kogemusi ning käsitleb epidemioloogilist seiret , teavitussüsteeme ja uute tehnoloogiate, sealhulgas tehisintellekti kasutamist diagnoosimise toetamiseks ja paindlikuma reageerimise võimaldamiseks. Tekst vaadati läbi APECi liikmete tehnilise panuse abil ning see sai majandus- ja tehnilise koostöö juhtkomitee ning ookeanide ja kalanduse töörühma heakskiidu.
Kalandus- ja vesiviljelusministri asetäitja Jesús Barrientos rõhutas, et haigust on kõige parem tõrjuda enne selle levikut. Märgi varajane avastamine võimaldab rakendada meetmeid, kaitsta tootmist ja vähendada mõju tuhandetele peredele, kes sellest tegevusest sõltuvad. Sanipesi tegevjuht Mónica Saavedra tõi välja, et vesiviljeluse tervise tugevdamine tähendab ka toiduohutuse ja kasvuruumi pakkuva sektori jätkusuutlikkuse tagamist.
El Niño jõud suurendasid valvsust
Arvestades El Niño võimalikku mõju veeökosüsteemidele, on Sanipes soovitanud forelli-, tilapia-, kreveti- ja kammkarpide kasvatamiseks ennetavaid meetmeid. Eesmärk on vähendada kokkupuudet ootamatute muutustega, ennetada loomade stressi ja ohjeldada biomassi kadusid iga tootmissüsteemi jaoks kohandatud meetmete abil.
Forelli, tilapia ja krevettide puhul soovitab organisatsioon temperatuuri ja peamiste füüsikalis-keemiliste parameetrite jälgimise sagedust suurendada, kui ilm muutub muutlikumaks. Samuti rõhutab see piisava lahustunud hapniku taseme säilitamise olulisust aeraatorite, täiendava hapnikuga rikastamise või suurenenud veevahetuse abil, olenevalt iga rajatise eripäradest.
Teine meede hõlmab asustustiheduse ülevaatamist ja harvendamise või varajase püügi kaalumist, kui keskkonnatingimused kahjustavad süsteemi läbilaskevõimet. Söötmist tuleks kohandada temperatuuri ja kalade käitumisega, vältides ületoitmist ja eemaldades söömata jäänud toidu, et vältida orgaanilise aine kogunemist.
Bioohutuse osas rõhutab Sanipes tootmisüksuste igapäevase puhastamise ja desinfitseerimise ning surnud loomade igapäevase eemaldamise olulisust . Samuti soovitab ta hoida varugeneraatoreid ja -pumpasid käepärast juhuks, kui äärmuslikud ilmastikunähtused veevarustuse katkestavad, ning jälgida ilmastiku- ja hüdroloogilisi prognoose, et ennetada majandamisotsuseid.
Kammkarpide puhul soovitatakse varakult püüda kaubanduslikult suuri isendeid, vähendada võrgusilma tihedust ning jälgida temperatuuri, hapnikusisaldust ja soolsust. See jälgimine aitab määrata optimaalset sügavust hõljuvate süsteemide jaoks või ajastada ennetavat püüki põhjakultuurides; see nõuab ka köite, ankrute ja poide kontrollimist ning orgaanilise aine merepõhja ladestamise vältimist.
Tervishoiuamet soovitab viivitamatult teatada kõikidest haigusnähtudest või suremuse ebatavalisest suurenemisest. Tilapia, forelli ja krevettide kohta saab teateid saata aadressile [email protected] , kammkarpide ebatavalise suremuse kohta aga aadressile [email protected].
Välisturud: nimekirjas on Hispaania ja Prantsusmaa
Sanipesi avaldatud andmete kohaselt oli Peruu forelli, tilapia, krevettide ja kammkarpide eksport jaanuari ja juuli vahel kokku 214,48 miljonit dollarit . Sihtkohtade hulka kuulusid Ameerika Ühendriigid, Lõuna-Korea, Hispaania, Prantsusmaa ja Kanada, mis rõhutab selle tegevuse kaubanduslikku tähtsust riigi eri piirkondade jaoks.
Euroopa ostjate, eriti Hispaania ja Prantsusmaa jaoks tähendavad need arvud vesiviljelustoodete voogu, mis sõltub Peruu toodangu järjepidevusest ja sanitaarstandardite järgimisest. Seega mõjutavad ennetusmeetmed mitte ainult kalakasvandusi, vaid ka saadaolevat pakkumist ja rahvusvaheliste turgude usaldust.
Sanipes väidab, et nende ettevaatusabinõude rakendamine vähendab põllukultuuride kokkupuudet keskkonnamuutustega ja toetab tegevust, mis loob töökohti, tootmist ja ärivõimalusi. Muutuva kliima stsenaariumi korral muutuvad prognoosimine ja varajane hoiatamine sama oluliseks tööriistaks kui tootmine ise.
Mida praktikas jälgida
- Vesi: Jälgige temperatuuri, hapnikusisaldust, soolsust ja muid füüsikalis-keemilisi parameetreid sagedamini, kui ilm muutub.
- Saagikoormus: Vaadata üle istutustihedus, hinnata harvendusraiet ja planeerida varajast raiet, kui keskkond halveneb.
- Toit: Kohanda toitu vastavalt käitumisele ja temperatuurile, ilma liialdusteta ja jäänuste eemaldamiseta.
- Tervis: desinfitseerige rajatisi, eemaldage iga päev kannatanuid ja teatage ebatavalistest haigustest või surmajuhtumitest.
Peruu forelli ja tilapia püügiks ühise strateegia loob piirkondliku varajase avastamise juhendi, farmides tehtavate seireprotokollide ja El Niño prognooside kombinatsioon . Väljakutse seisneb selles, et tagada kalakasvatajate poolt nende soovituste igapäevane rakendamine, andmete range registreerimine ja hoiatuste kiire levitamine; sellest sõltub nii saagi tervis kui ka Peruu positsioon Euroopa turgudel, näiteks Hispaanias ja Prantsusmaal.
